I LOVE ゴーヤ

最近のマイブームは、ゴーヤです。
これは、シンプルにゴーヤを塩もみをして、お湯にサッと湯どうしをして氷水で冷して、また、塩を少々ふって、ゆずのドレッシングでいただきました。
この量、１本半ですよ。
ポリポリとあっという間に食べてしまいました。最近、野菜を欲します。




私がゴーヤ好きなので、友人のご主人の実家から大量にいただきました。嬉しい♪

そして、なんと、らっきょもいただきこれまた美味しいです。おいしくて、お礼を言ったところ、またたくさんいただきました。
とても感謝します。らっきょは、ビールに合いそうですが、白ワインにも合いますよ。

晩御飯は、ゴーヤチャンプルです。でも、豆腐抜き。
この大量のゴーヤ(~_~)
たまごとかを入れてますが、ゴーヤの多さでわかりませんね。
我家のゴーヤチャンプルの味付けは、めんつゆと塩コショウです。





今日のおつまみは、絶品ポーク・パテ☆☆☆
画像は、おいしそうではありませんが、これ美味しい!(^^)!
英語のママから教えてもらいました。
８月に、母の会がありまして、要は、飲み会です。
毎回、ありがたいことに、お料理を担当してくれるのです。
いつも絶品！
私のおつまみの師匠かもしれません。

簡単なんですよ。
にんにく１かけ・玉ねぎスライス1/4・豚バラ100g・ベーコン２枚を沸騰したお湯に少し白ワインを入れて、２分程湯がきます。白ワインを入れると風味がいいですよ。
それを水切りをして、フードプロセッサーに入れ、塩1/2・オリーブ大さじ１・生クリーム大２を入れ、ペイストになるまで混ぜます。生クリームでかなりまろやかになります。

パンは、先日失敗をしたホームベーカリーで焼いた、ヨーグルトとチーズ入り。
朝食で普通に食べるとまずい！その日の朝食は、なしみたいなものでした(・_・;)
でも、何か付ければ美味しいかもと冷凍をしていて、パテに付けたら食べれましたよ^m^

このおつまみに合わせて、
泡にしてみました。　
ローラン・ブレバン
フランス・辛口
フルーティできりっとして夫婦好みのお味でした。
お値段、１０００円しないです。相変わらず、チープだ(^_^;)



他に赤ワイン・・・また、飲みすぎ！？







飲み過ぎて、眠いです。
すいません<m(__)m>
寝ます。おやすみなさい。

１日が無事に終わり感謝します。
Good Night(^^)/